Decomisan más de 500 kilos de carne en mal estado

Como cada siete de diciembre en la ciudad de Santa Cruz, este domingo por la tarde, se realizó la peregrinación hacia el santuario de la Virgen de Cotoca. Muchos feligreses llegan hasta allá  para expresar su devoción y fe a la sagrada imagen. Para tal efecto, el municipio cruceño cortó el paso vehicular en la avenida que conecta esta urbe con el municipio de Cotoca y dispuso por lo menos del trabajo de 300 guardias municipales para el control y seguridad de los peregrinos.

Sin embargo, una de las previsiones más importantes fue la inspección de alimentos y bebidas, lográndose el decomiso de más de 500 kilos de carne en mal estado. José Canudas, Oficial Mayor de Defensa Ciudadana del municipio, declaró a radio Alternativa de Santa Cruz que pese a la constante orientación brindada a los vendedores en torno a la correcta manipulación de alimentos, éstos continúan acumulando carne cocida en refrigeradores que luego expenden al consumidor.

El oficial expuso además otro ejemplo como el de las “arepas”, un platillo tradicional en estas fechas y la  innecesaria preparación de baldes de masa que al contener leche y queso de igual forma terminan en estado de descomposición y no son aptas para su consumo. En el lado positivo, la autoridad también informó que este año no se decomisaron bebidas alcohólicas, lo que muestra que entre los feligreses, especialmente los jóvenes, se va creando respeto y conciencia sobre la importancia de esta fiesta religiosa.