Mapamundi

Sandra Weiss es una periodista alemana que reside en Puebla, México. En entrevista con Erbol, hizo un repaso de las coyunturas particulares de Cuba, Venezuela y el país en el que vive. En la isla del Caribe, Weiss ha visto una naciente burguesía que prospera gracias a las reformas del gobierno de Raúl Castro. En México, la entrevistada percibe que el nuevo presidente, Enrique Peña Nieto, está consiguiendo impulsar reformas que antes eran impensables como la democratización de la propiedad de los medios de comunicación, presos de un duopolio en manos de Televisa y TV Azteca. En Venezuela, Weiss percibe un inminente enfrentamiento entre los herederos de Chávez, unos, bajo el liderazgo de Maduro, más apegados al socialismo, y otros, bajo el influjo de los militares, más cercanos a las ideas nacionalistas. 

Diego Muñoz, coordinador de un proyecto mundial de apredizajes entre pequeños productores agrícolas, le contó a Mapamundi que en tiempo de escasez de alimentos, éstos pueden aprovechar al máximo sus ventajas. Una de ellas es la felixibilidad con la que pueden ir adaptándose a los cambios de la economía, la tecnología y el clima. Un ejemplo de ello es que los pequeños productores en el mundo han aprovechado al máximo las nuevas tecnologías. El ejemplo más claro es el uso del teléfono celular. Mediante esta herramienta, los agricultores puede saber de inmediato la situaciòn de precios en los mercados y la conveniencia o no de cosechar en ese momento. Muñoz abogó para que las autoridades escuchen más a los productores y complementen sus esfuerzos de una manera oportuna.

En La Paz ha sido inaugurado un nuevo restaurante de comida boliviana. Sin embargo, ahí no se encuentra la tradicional llajua, a no ser que se pida un trago especial elaborado con base en singani y locoto. El lugar se llama "Gustu".  Sus creadores son daneses y provienen del mejor restaurante del mundo, el Noma, en Copenhagen. El proyecto busca crear nuevos platos con base en productos 100% nacionales. la chef Kamila Seidler, entrevistada por Erbol, contó que su comida favorita hasta ahora es el conejo,preparado con una salsa de choclo. "Gustu" busca repetir el éxito de Noma, restaurante que basa toda su oferta en productos escandinavos y que ha cambiado los hábitos alimenticios de los daneses.

Todas las principales ciudades de América Latina han puesto en práctica sistemas de transporte masivo de pasajeros. Hace poco quedaban dos excepciones, La Paz y Asunción. Sin embargo, la capital paraguaya ya ha comenzado a impulsar el mecanismo. Luis Revilla, alcalde de La Paz, le explicó a Mapamundi de Erbol que el modelo que mejor responde a las necesidades de nuestra ciudad es el aplicado en Bogotá, donde el sistema llamado Transmilenio cubre tres rutas fundamentales de la urbe, bajo tres modalidades de gestión: privada, pública y público-privada. Revilla hizo un recuento de los esquemas de éxito y fracaso en el continente, experiencias de las que los paceños vamos aprendiendo para no repetir errores.