COMIDA
Cultura
“El chancho a la cruz es una especialidad chapaca y vengo a degustar ya que llegaron a La Paz”, y “me da pena comer el lagarto, pero no aguanto por probar el sabor de un reptil”, son dos testimonios que estuvieron hoy en el Encuentro Gastronómico Tambo, en La Paz.
Cultura
La sajta de trucha, albóndiga de quinua, el chicharrón de yacaré, la milanesa de lagarto, el tradicional trancapecho o el mondongo acompañado del chambergo o el helado de canela estarán a disposición de los visitantes en el “II Encuentro Gastronómico Boliviano 2013”, La Paz.