SALCHICHA
Cultura
El sociológo David Mendoza dice que hace dos décadas las fogatas eran vecinales, donde se tejía la solidaridad y el conocimiento, hoy el fuego ha muerto, dando paso a la fiesta de la salchicha.
Ciencia y Tecnología
Un análisis del Instituto de Investigaciones Químicas de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) estableció que algunas salchichas, de dudosa calidad y procedencia, pueden provocar cáncer y enfermedades gastrointestinales en los consumidores asiduos.