"Somos lo que comemos": un diálogo suculento sobre la comida nacional

Comparten la mesa, Ilya Fortún, fundador del restaurante de comida fusión "Madame Ulupica", Katherine Fernández de la Asociación "Inti Illimani" y Wendy López, investigadora de la Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia (AOPEB). Con ellos hicimos un examen de lo que comemos los bolivianos y a partir de ello, formulamos la necesidad de cambiar hábitos, recuperar ingredientes perdidos, y proteger nuestra salud.