Embutidora procesaba carne de llama con sarcocistosis

La Intendencia Municipal de El Alto intervino este jueves la embutidora Manwil, en la cual encontró con asombro que se procesaba carne de llama con sarcocistosis, que puede generar problemas intestinales al humano que la consuma.

El intendente Israel Marca explicó que esta embutidora, ubicada en Villa Dolores, tiene permiso para trabajar con carnes de res y cerdo, pero no con producto de llama que además estaba con cepas de sarcocistosis.
 
Señaló que también en estas instalaciones se halló carne en estado de descomposición y productos sin registro sanitario.

Según Marca, en el operativo se decomisaron más de mil kilos de productos cárnicos y se procedió a la clausura del establecimiento. El funcionario además indicó que se evaluara remitir este caso a instancias legales.

COBERTURA EL ALTO: EDWIN APAZA