Comunarios prefieren vender leche que consumir

El director de ProBolivia, Oscar Alcaraz, informó que el los pobladores de las áreas rurales del país, productoras de leche, prefieren comercializar este lácteo a las empresas que las procesan antes que alimentarse con este producto, por lo que el consumo en esas regiones es cero. 

Dijo que en Bolivia se elabora alimentos nutritivos, como la quinua, pero que la población no tiene el hábito de consumirlos. 

“El consumo (de la leche) en el área rural es prácticamente cero, la leche que ellos producen es solamente para la venta a las empresas que procesan la leche, entonces como en varios productos nuestros, que nosotros producimos como la quinua por ejemplo, somos productores pero no somos consumidores”, señaló Alcazar a Erbol. 

Añadió que una de las tareas que dirige su institución es concientizar a las familias de las áreas rurales sobre la importancia de una nutrición balanceada.