Gastronomía Bolivia
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Es uno de los chefs más prestigiosos, el restaurante que cofundó, el renombrado Noma de Copenhague, ha sido elegido en los últimos tres años como el mejor del mundo y es uno de los impulsores del movimiento de cocina nórdica. Ahora Claus Meyer se ha empeñado en llevar su revolución gastronómica a Bolivia.
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La coordinadora de la “I Encuentro Gastronómico Boliviano Tambo” de La Paz, Ángela Zurita, señaló que el evento de comidas concentrará a más de 150 especialistas que ofrecerán desde el chairo paceño, el majadito cruceño, la kalapurka potosina y muchos otros.
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Aproximadamente 150 expositores especialistas en cocina, comideras, chef de restaurantes, productores y transformadores de alimentos participarán del “I Encuentro Gastronómico Boliviano”, en La Paz.