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El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia, pidió a las autoridades que el huevo ingrese en el menú del desayuno escolar, como una manera de impulsar a este sector productivo.
“Nos gustaría que entre el huevo en el desayuno escolar que sería muy bueno por lo menos dos días a la semana”, manifestó el directivo a radio Santa Cruz de la Red ERBOL.
Alandia lamentó que el consumo de este producto en nuestro país sólo alcanza a la mitad de otros países. Precisó que cada boliviano come unos 140 huevos al año, cuando el promedio en Latinoamérica es de 280.
Señaló que el bajo consumo se puede deber a mitos que existen sobre el huevo, como el tema de que sube el colesterol o que los pollos se crían con hormonas.
También advirtió que no existe un fuerte apoyo gubernamental para desarrollar su sector. Indicó que por ejemplo a los avicultores les gustaría tener una entidad similar al Proleche, que promueve el consumo de lácteos.
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