Decomisan al menos 100 kilos de carne de llama con triquina

El técnico de inocuidad alimentaria de la Intendencia Municipal de la Alcaldía de El Alto, Jhosimar Aliaga, informó sobre el decomiso de al menos 100 kilos de carne de llama con el parásito de sarcosistiosis, también conocida como la triquina de la carne de llama.

“La carne que hemos decomisado tenía este virus, es una enfermedad que causa dolores abdominales, diarreas y nauseas en las personas. Es carne traída de los mataderos clandestinos”, explicó el funcionario.

La carne fue hallada entre las calles 9 y 10 de la avenida Raúl Salmón en la zona 12 de Octubre de la urbe alteña.